〜黄金だし〜

・熟成魚節出し汁 500cc
・本みりん　50cc
・薄口醤油　50cc

かけうどん・そばで2杯くらいです。

◆すべての調味料を鍋に入れひと煮立ちでOK！

かけうどん、そば、寄せ鍋、にゅう麺、出ししゃぶしゃぶ、ふろふき大根、おでん、（例）にゅう麺、（冷）かけうどん・そば等

※長く沸かしすぎるとしょっぱくなることがあります。

【ポイント】

長く火を入れる時はユラユラ位の火加減で！
もっと長く火をいれる時は、出しを多くしたり薄口醤油、本みりんを少なくするなど調整してください。